Харесвате ли лазаня? Е, не пропускайте тази вкусна рецепта за лазаня с патладжани, за която трябва да умрете. Много просто и с всички вкусове на патладжан и други зеленчуци.

Лазаня с патладжани

Рецепта за печат коментари

Обичате ли лазаня? Тогава ще харесате тази рецепта за лазаня с патладжани, която е страхотна.

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: тестени изделия
Порции: 4

Ingredientes

2 големи патладжана
2 зрели домата
12 зелени аспержи
3 зелени чушки
100 гр. Варена шунка
150 гр. Настърган кашкавал
брашно
Яйце
Води
Зехтин
сол
магданоз
16 чинии лазаня

Preparación

В тенджера поставяме плисък зехтин, оставяме да се загрее, нарязваме чушките и ги задушаваме за около 15 минути. След като приключат, ги смачкваме с помощта на миксер.
Готвим плочите за лазаня.
Нарязваме патладжаните по дължина, така че да получим около 6/8 резена за всеки патладжан и ги оставяме да починат около 30 минути в съд със сол, за да пуснат всичката си вода. След това време подсушаваме филийките и ги пасираме през брашно и разбито яйце.
Запържваме ги в тиган с малко олио. Слагаме аспержите да се варят в тенджера с вода и сол за около 5 минути.
Приготвяме тава за печене и слагаме л
Поставя се в подходяща за фурна тава и на дъното й се слагат корите за лазаня. Върху тях резен патладжан, 2/3 резен домат, варена шунка и малко настърган кашкавал.
Поставете друг патладжан, покрийте с аспержите, отново сварената шунка и последен ред с корите за лазаня, патладжана и настъргания кашкавал.
Печете на 180 градуса за 5/8 минути и сервирайте лазанята със соса от чушките, който сме приготвили.