Можете да се обзаложите, че тази рецепта ще стане любима на децата, а вероятно и на възрастните. Това е лазаня с вкусен пълнеж, приготвен с печени свински наденички и домати.
Включва също лек сос бешамел и вкусен доматен сос . Последният ще се добави суров и ще служи както за хидратиране на корите за лазаня, така и за придаване на ястието на свежестта, от която се нуждае.
Използвали сме предварително приготвени плочи за лазаня, така че ще спестим стъпката на приготвяне на макароните, преди да сглобим лазанята. По-лесно, невъзможно.
Лазаня от свинска наденица
Лазаня, която най-малката от къщата ще хареса много
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: тестени изделия
- калории: 450
- Порции: 6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За пълнежа:
- 400 г наденица, вече приготвена (в моя случай, приготвена на барбекю)
- 400 г доматена каша
- 15 г екстра върджин зехтин
- 1 скилидка чесън
- Някои листа босилек
За сос бешамел:
- 30 г екстра върджин зехтин
- 700g мляко
- сол
- индийско орехче
За суровия доматен сос:
- 400 г натурална доматена каша
- Някои листа босилек
- Пръскане на екстра върджин зехтин
- сол
- 1 моцарела
И също така:
- Плочи с предварително приготвена лазаня
Preparación
Нарязваме вече сготвената наденица с нож или с кухненски робот. Резервирахме.
Поставяме останалите съставки за пълнене в тиган.
Задушете няколко минути и добавете каймата.
Варете всичко заедно няколко минути, извадете скилидката чесън и запазете.
За приготвяне на бешамела слагаме олиото в друг тиган. Когато е горещо, задушаваме брашното в него за 1 минута, не повече, за да предотвратим изгарянето му.
След това постепенно включваме млякото, като винаги разбъркваме, за да не се образуват бучки.
Трябва да има лек бешамел. В количествата съм сложил 700 г мляко, но можете да сложите и малко повече, ако сметнете за необходимо. Когато преценим, че има правилната консистенция, добавяме сол и черен пипер.
От друга страна ще приготвим суров доматен сос. Ще сложим 400 г доматена каша, която все още не сме използвали, малко сол, малко листа босилек и капка екстра върджин зехтин. Разбъркваме и резервираме.
Сега сглобяваме лазанята. Поставяме в основата на голяма източна част от доматения сос, който току-що сме приготвили.
Разпределяме част от плочите за лазаня отгоре, докато се покрие основата на съда.
В чиниите за лазаня слагаме половината месо и върху него слагаме малко бешамел.
Покриваме всичко с още чинии лазаня и започваме отначало с предишните слоеве: месо и бешамел.
В крайна сметка покрихме всичко с още чинии с лазаня и останалия домат.
На повърхността поставяме останалата част от бешамела.
Накрая поставяме нарязаната моцарела.
Печете на 200º (предварително загрята фурна) за около 30 минути.
Повече информация – Пълнени домати с ориз и ароматни билки