Лека крем супа, приготвена с много тиквички , няколко картофа и мляко. Тя е гладка и нежна, поради което децата я обичат толкова много.
За сервиране ще добавим малко ароматни билки и малко екстра върджин зехтин . Обърнете внимание, че няма да добавяме олио или масло по време на готвене, защото този път искаме да добавим олиото сурово.
Искате да го направите още по-привлекателно за малките? Просто препечете няколко парченца хляб и ги сложете върху сметаната. Те ще го харесат.
Лек крем от тиквички
Мек и деликатен крем, който децата много харесват
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: кремове
- калории: 180
- Порции: 6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1200 г тиквички
- 2 картофа
- 750 г полуобезмаслено мляко
- сол
- индийско орехче
- Ароматни билки
- Зехтин екстра върджин
Preparación
Измиваме и подсушаваме добре тиквичките. Ако са малки, премахваме двата края и, без да се налага да ги белим, ги нарязваме на 1 или 2-сантиметрови филийки.
Слагаме ги в нашата тенджера.
Обелваме картофите. Нарязваме ги и ги слагаме също в тенджерата.
Покриваме с млякото и го слагаме на огъня, с поставен капак.
Когато всичко е добре приготвено (след около 30 или 40 минути) добавете солта и индийското орехче.
Слагаме съставките си заедно с голяма част от млякото в кухненски робот и го смиламе добре поне за минута.
Ако нямаме Thermomix, можем да използваме миксер.
Сервираме веднага с ароматни билки и капка суров екстра върджин зехтин върху всяка чиния.
Повече информация – Как да използваме стар или еднодневен хляб?