По това време на годината е нормално плодовете да узряват твърде бързо. Ето защо толкова много обичаме днешния десерт: летен крамбъл с нектарини и кайсии.
Ще приготвим хрупкавата глазура за нула време, със собствените си ръце. Или още по-добре, с ръцете на малките, ако имате доброволци, които искат да помогнат.
Може да се консумира топъл или студен . А ако го сервирате с топка ванилов сладолед, ще имате десерт с ресторантско качество.
Лятно разпадане
Крем, направен с летни плодове. Не пропускайте да опитате с ванилов сладолед.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: postre
- калории: 300
- Порции: 12
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За трохите:
- 300 г брашно
- 100 г захар
- 180 г масло
За пълнежа:
- 700 г много зрели летни плодове (в моя случай ягоди и кайсии)
- 80 г тръстикова захар
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 20 г масло
- 1/2 лимон (настърганата кора - само жълтата част - и сока)
И също така:
- 3 супени лъжици накълцани лешници
Preparación
Слагаме брашното, захарта и маслото, току-що извадено от хладилника и на парчета, в купа.
Смесете с ръце, за да образувате трохи. Запазваме сместа.
В друга купа слагаме плодовете без кости, обелени и на парчета. Слагаме върху него канелата, захарта, сока и лимоновата кора, а също и няколко парченца масло.
Разбъркваме добре.
Разпределяме тази плодова смес в съд, подходящ за фурната.
Върху плодовете слагаме трохи от тесто, които сме приготвили в първата стъпка.
Поръсете ядките по повърхността.
Печете на 180º (предварително загрята фурна) за около 30 минути.
Повече информация – Сладолед с ванилия и сметана