Зарежда се ...
Но колко богато е това макси кнедли със спанак. Първото нещо, което ще направим, за да го направим, е да задушим спанака. След това ще ги смесим с рикота, кисело мляко и яйце.
Ние ще използваме лист бутер тесто и ще изрежем това, което ще бъде повърхността. Направих разрезите със специална ролка, но винаги има възможност да направя някои прости разрези с нож.
И ако имате останал спанак, можете да направите тази друга рецепта: Спанак с бешамел.
Макси кнедли със спанак
Вкусни макси кнедли от бутер тесто с пълнеж от спанак.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: аперитиви
- Калории: 150
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Карамфил от чесън 2
- Пръсък зехтин
- 200 г пресен спанак
- сол
- 120 г рикота
- 40 г натурално кисело мляко
- Pimienta
- индийско орехче
- 1 huevo
- 1 лист бутер тесто
- Яйце за боядисване на повърхността (или мляко)
Preparación
Запържете чесъна в тиган с малко олио.
Когато се запържат, добавете спанака, солта и ги запържете на капак. Вода не му трябва, защото спанакът сам ще си пусне.
Слагаме рикотата и натуралното кисело мляко в купа.
Добавяме сол, черен пипер и индийско орехче. Разбъркваме.
Когато спанакът се свари, го слагаме в купата, заедно с рикотата и киселото мляко. Чесъна съм го махнала, за да не е част от плънката. Те вече са свършили работата си, защото са предоставили вкус.
Добавяме яйцето и разбъркваме всичко.
Разстиламе бутер тестото. Правим разрези с точилка или нож в една от половинките.
Разпределяме плънката върху частта от тестото, която не сме разрязали.
С помощта на хартията, на която е бутер тестото, покриваме плънката.
Боядисваме повърхността с малко яйце.
Печете на 200º (предварително загрята фурна) за 25 минути или докато повърхността на макси емпанадила стане златиста.
Повече информация - Спанак с бешамел