Може да звучи, и наистина звучи, доста странно , но това е колумбийска рецепта, която се радва на огромен успех. След като я опитате, ще осъзнаете, че това е просто още един трик, който ще ви помогне да се справите с тази разразила се криза, която ни измъчва.
Сервира се сякаш е месо ; всъщност можете да попитате гостите какво месо ядат и да видите какво ще кажат.
И ако ви е харесало... опитайте тези лещи с гъби, едно засищащо ястие, на което можем да се насладим по всяко време на годината.
Месо от леща
Много здравословна колумбийска рецепта.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: входящ
- Порции: 4
Ingredientes
- 250 г леща
- Голям или дълъг лук, червен пипер, целина, чесън, парчета дафинов лист и мащерка
- Трохи за хляб или препечена или настъргана течност
- 1 huevo
- 1 кубче говеждо бульонче с вкус на колбаси
Preparación
Ние накисваме лещата и я готвим или купуваме вече сварена, за да отговаря на потребителя.
След като се сготвят, ги отцеждаме.
В тиган ще сложим малко зехтин и ще запържим лука, докато стане прозрачен.
Добавете чесъна, целината, червения пипер, дафиновия лист, мащерката и кубчето месо. Движим се добре и съчетаваме всички вкусове.
Ще поставим лещата в чаша на блендера или месомелачката, със запържените зеленчуци.
Трябва да получим доста сухо пюре.
Ще прехвърлим тази смес в друга купа и ще добавим разбито яйце, сол и галета. Ще разбъркаме добре, сякаш правим кюфтета. Можете да добавите малко масло, за да направите резултата по-сочен.
Ще му придадем желаната форма, най-добри резултати се дават във формата на повече или по-малко фино филе. Ще добавим олио и ще изпържим добре.
Повече информация – Леща с гъби