(35 гласа)
Зарежда се ...
Днес ще подготвим някои мини бисквитки те са шоу. Децата ги обожават заради вкуса им, а може би и заради парченцата шоколад във всяка една.
Ще използваме шоколадов фондан, петдесет грама от типичната таблетка с повече от 50% какао. Като го накълцаме/настържем с нож ще получим различни по големина парчета, кои по-големи, други по-малки...които са феноменални с маслено-сметановата маса, която предварително ще сме приготвили.
Правил съм ги оформяне на малки топчета с ръцете, около 5 сантиметра. Но ако искате да бъдете по-прецизни, можете да разстелете тестото и да оформите бисквитките си с помощта на формички.
Още нещо... ако ви е останал шоколад и имате стафиди вкъщи, не се колебайте да си приготвите тези стафиди, потопени в шоколад.
Мини бисквити с масло и шоколад
Тези бисквитки са страхотни! Няма да можете да вземете само един.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: закуска
- Порции: 90
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 50 г захар
- 250 г брашно
- 60 г течна сметана
- 1 щипка сол
- 5 г мая
- 50 г шоколадов фондан
- 125гр студено масло
- Между 20 и 35 г мляко
Preparación
В купа се слагат захарта, брашното и маята.
Разбъркваме.
Добавете маслото и сметаната.
Бъркаме бързо, защото не ни интересува маслото да загрява. Ако преценим, че не е добре смесена, добавяме малко мляко, докато масата може да се уплътни с ръце.
Шоколадът се настъргва с нож и се добавя в купата.
Разбъркваме.
Оформяме топчета и ги нареждаме в две тави, върху хартия за печене.
Печете на 180º (предварително загрята фурна) за около 15 минути.
Повече информация - Стафиди, потопени в шоколад