Днес ще направим няколко мини бисквитки , които са истинско удоволствие. Децата ги обожават, заради вкуса им, а може би и заради малките парченца шоколад във всяка една.
Ще използваме тъмен шоколад , петдесет грама от типичното блокче с над 50% какао. Като го нарежем или настържем с нож, ще получим парченца с различни размери, някои по-големи, други по-малки... които се съчетават чудесно със сместа от масло и сметана, която сме приготвили предварително.
Направих ги , като оформих малки топчета с ръце, с диаметър около 5 сантиметра. Но ако искате да сте по-прецизни, можете да разточите тестото и да оформите бисквитките си с помощта на формички за сладки.
Още нещо… ако у дома ви остана шоколад и стафиди, не се колебайте да приготвите тези стафиди, покрити с шоколад.
Мини бисквити с масло и шоколад
Тези бисквитки са страхотни! Няма да можете да вземете само един.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: закуска
- Порции: 90
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 50 г захар
- 250 г брашно
- 60 г течна сметана
- 1 щипка сол
- 5 г мая
- 50 г шоколадов фондан
- 125гр студено масло
- Между 20 и 35 г мляко
Preparación
В купа се слагат захарта, брашното и маята.
Разбъркваме.
Добавете маслото и сметаната.
Бъркаме бързо, защото не ни интересува маслото да загрява. Ако преценим, че не е добре смесена, добавяме малко мляко, докато масата може да се уплътни с ръце.
Шоколадът се настъргва с нож и се добавя в купата.
Разбъркваме.
Оформяме топчета и ги нареждаме в две тави, върху хартия за печене.
Печете на 180º (предварително загрята фурна) за около 15 минути.
Повече информация – Стафиди, покрити с шоколад