Консумацията на храна, поднесена под формата на хамбургер, ни дава допълнителен слой увереност, че децата ще си изядат чиниите. Този път ще приготвим бургери от треска. Разбира се, това, което казваме за треска, може да бъде всяка друга риба.

Мини бургери от треска

Рецепта за печат коментари

Яденето на храна, представена под формата на хамбургер, ни дава допълнителна сигурност, че децата ще оставят чинията празна. Този път ще ви приготвим мини бургери от треска, които ще харесате

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: риба
Порции: 10

Ingredientes

700 грама обезсолена треска
1 huevo
75 гр. пресен лук
Карамфил от чесън 2
50 гр. галета
пресен магданоз
пипер
сол

Preparación

Лукът и скилидките чесън се нарязват обилно заедно с пресния магданоз.
След като рибата е много чиста, без кожа и кости, я натрошаваме добре и я нарязваме.
Смесете рибата със зеленчуците, овкусете със сол и черен пипер и добавете яйцето и галетата. Трябва да имаме лесно управляемо тесто и достатъчно плътно, за да оформим твърди хамбургери. Сами ще регулираме количеството добавен галета.
Оставете тестото за бургер да престои в хладилника за 30-60 минути.
Разделяме тестото на толкова хамбургери, които ще правим и ги печем или на скара с малко олио, или набрашнени и запържени. Огънят не трябва да е много силен, за да могат да се правят хамбургерите вътре.

Друг вариант: Заменете треската или друга прясна риба със смес от консервирана риба тон и някои нарязани морски дарове като скариди или раци.

Изображение: Dinnertool