Предлагам различен и здравословен стартер: хумус с моркови. В него има нахут, печени моркови, кимион ... някои фантастични съставки, с които ще получим най-оригинално мезе.

За разлика от традиционен хумус ще заменим част от нахута печени моркови. Не е ли чудесна идея?

Оставяме те снимки с стъпка по стъпка, за да ви е по-лесно да разберете рецептата.

Морков хумус

Рецепта за печат коментари

Нахутът и печените моркови са основните съставки на това оригинално и здравословно предястие.

Асцен Хименес

Кухня: африкански
Тип рецепта: аперитиви
калории: 95
Порции: 8

Време за готвене: 1H
Общо време: 1H

Ingredientes

Моркови 6
280 г варен нахут
2 чаени лъжички таханова паста
Сокът от 1 лимон
Карамфил от чесън 2
2 чаени лъжички кимион
Вирджински зехтин е
сол

Preparación

Ако искаме да сготвим нахута, ще трябва да го накиснем поне 12 часа преди да го приготвим. След това време ги приготвяме, отцеждаме ги (без да изхвърляме водата за готвене) и ги запазваме.
Загряваме фурната до 180.
Обелете и нарежете морковите. Поставяме ги в подходяща форма за печене с двете обелени скилидки чесън, кимиона, солта и ръменето на екстра върджин зехтин.
Печете на 180 за около 30 минути, докато морковите се сварят.
Премахваме скилидка чесън, която няма да ни послужи. Сложете нахута, морковите, другата печена скилидка чесън, лъжичките тахан, лимоновия сок и малко вода от готвенето на нахута (или вода нормална, ако сами не сме готвили нахута).
Всичко мелим добре.
Поставяме хумуса си в контейнер и го заливаме със струйка екстра върджин зехтин.
Вече го имаме готов за изнасяне на масата.

бележки

Можем да си купим консервиран нахут, вече сварен, или да използваме изсушения и да го приготвим, като първо го накиснем. В раздела за съставките ние посочваме теглото на нахута, след като е приготвен.

Повече информация - Рецепта за хумус, идеално начало за изненада