(34 гласа)
Зарежда се ...
Тези нахут а ла винегрет са едно от любимите ми летни ястия. Те могат да бъдат направени с консервиран нахут, но приготвянето им у дома не струва толкова много и ви позволява да получите чиния от 10.
La винегрет е просто. В него има лук, магданоз, твърдо сварено яйце и, разбира се, олио, оцет и сол. Не можете да пропуснете малко вода, ако е възможно, тази от варенето на нахута.
В този случай се възползвах и приготвих, заедно с нахута, картофи и няколко zanahorias. Тези съставки ще придадат малко цвят на нашата салата от зеленчук.
Нахут с винегрет
Салата, направена с нахут, идеална за консумация на бобови растения в най-горещите месеци на годината.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: салати
- Калории: 360
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 400 g нахут
- 1 голям картоф
- Моркови 2
- 1 пръчка целина
- 1 дафинов лист
За винегрета:
- 2 варени яйца
- 1/2 лук
- магданоз
- Петрол
- оцет
- сол
Preparación
Вечер преди да сложим нахута да кисне.
Слагаме вода в тенджера под налягане и я слагаме на огъня. Когато водата започне да кипи, добавете нахута, дафиновия лист, картофа, морковите и целината. С решетъчна лъжица или с черпак отстраняваме излизащата пяна.
Поставяме капака и го оставяме да се готви за около 15 минути, след като гърнето започне да звъни.
Изключваме и, когато тенджерата го позволява, изваждаме нахута в контейнер, запазвайки течността за готвене в тенджерата.
Слагаме малко сол на нахута.
За да приготвим винегрета, нарязваме на ситно лука, а също и магданоза.
Нарязваме яйцата.
Поставяме тези съставки в купа (лук, магданоз и яйца).
Добавете плисък олио, друг оцет и малко сол. Добавяме вода за готвене, за да покрием всички съставки на винегрета и разбъркваме.
Сервираме нахута с картофа, а моркова с летния винегрет.
Повече информация - Съвети за готвене: Как да готвим правилно сушени бобови растения
Много вкусен
Благодаря ви!