Днес… нахут! Ще го приготвим със спанак, хек и скариди . Сигурна съм, че ще ви хареса тази оригинална яхния с вкус на море.
Нахутът , който използвахме, беше сушен, така че не забравяйте да го накиснете преди лягане. Ако искате да приготвите това ястие днес, можете да използвате консервиран нахут. Просто започнете рецептата от стъпка 3.
И ако искате да приготвите нахут, но ви се прияжда нещо по-студено, препоръчвам ви едно от любимите ми ястия: нахут във винегрет.
Яхния от нахут, спанак и скариди
Вкусна яхния от нахут с хек и нахут
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: риба
- калории: 400
- Порции: 6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 500 г сух нахут
- 190 g мерлуза
- 220 г белени скариди
- 250 г пресен спанак
- 2 картофа
- Зехтин екстра върджин
- 1 чаена лъжичка брашно
- сол
Preparación
Накиснете нахута предната вечер, в купа с много вода.
Слагаме вода в голяма тенджера и я слагаме на огъня. Когато е горещо, прецедете нахута, който се е накиснал и го добавете. Гответе на умерен огън, като обезмаслявате, когато е необходимо.
След около час с включен капак, когато те практически се приготвят, добавете обеления и ламиниран картоф. Готвим още половин час.
След това добавяме пресните и добре измити листа спанак. Гответе, докато нахутът се свари добре.
Поставяме струйка зехтин в тиган и задушаваме рибата. След това добавяме скаридите и ги задушаваме заедно с мерлузата.
Слагаме една чаена лъжичка брашно в тигана и го задушаваме за минута.
Слагаме всичко, което имаме, в тигана в тенджерата, където приготвяме яхнията. Регулираме солта.
Оставете всичко да се готви заедно за около 10 минути. Изключваме котлона и го оставяме да си почине още 10 минути преди сервиране.
Повече информация – Нахут във винегрет