Можете ли да сготвите бял боб, без да го накисвате за една нощ? Отговорът е да, с един прост трик , който включва използването на микровълнова фурна.
Лесно е като да сложите боба в купа, подходяща за микровълнова фурна , и да го покриете с вода. След това загрейте купата в микровълновата на пълна мощност за 4 минути.
Оттам нататък ще сготвим белия боб, сякаш е бил накиснат за една нощ.
Оставям ви рецептата как ги приготвям, с компаньо. Тъй като имат толкова много „субстанция“, единственото нещо, което им правя след готвене, е да добавя малко сол. Нямат нужда от повече поправка.
Бял боб (без предварително накисване) с чоризо, кървавица...
Дори и да сме забравили да накиснем боба, винаги можем да приготвим това ястие.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: зеленчуци
- калории: 420
- Порции: 6
Ingredientes
- 500 г боб
- Води
- 1 парче чоризо за задушаване
- 1 пресен черен пудинг, малък
- парче бекон
- 2 картофа
- Моркови 2
- Клонче целина
- Малко парче лук
Preparación
Ако не сме накиснали боба предната вечер, слагаме боба в подходяща за микровълнова купа и заливаме с вода. Слагаме в микровълновата, на максимална мощност, за 4 минути.
Оставете да се охлади за няколко минути.
Слагаме боба в тенджера под налягане. Обелваме картофите и морковите. Слагаме ги в тенджерата. Добавяме и лука, целината, моркова, кървавицата и бекона. Заливаме всичко със студена вода.
Слагаме тенджерата на огъня.
Варим с капак, под налягане 30 минути. Това време е приблизително, защото ще зависи от вашата тенджера. Сварете ги така, сякаш бобът е предварително накиснат.
Посоляваме и разбъркваме много деликатно.
Повече информация – Мъфини за микровълнова фурна, празнична рецепта