Тази вечер ще се насладим омлет с много по-малко калории и където главният герой е тиквичката. Номерът да го направите перфектен е да използвате продукти с най-високо качество и ако можете ... Яйца от домашни птици!

Омлет от тиквички

Рецепта за печат

Тази рецепта за омлет от тиквички е много добра и ще ви хареса, ако се осмелите да я приготвите

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: входящ
Порции: 4

Ingredientes

1 голяма тиквичка
1 средна глава лук
Зехтин
4 големи яйца
сол
Чушки

Preparación

Измиваме тиквичките и ги подсушаваме. Правим тънки филийки с малка дебелина, за да могат да се приготвят предварително. Нарежете лука на ситно.
Слагаме олио в тиган, около 6 супени лъжици, и когато е горещо, слагаме лука да се запържи. Когато е добре поширан, ние го отстраняваме. В същото това олио готвим тиквичките с малко сол и пържим за 5 минути.
След това време го изваждаме от тигана и го поставяме върху абсорбираща хартия, за да премахнем излишната мазнина.
В купа разбийте яйцата и добавете лука и тиквичките, след като са били разбити, оставяйки няколко парчета тиквички, запазени, които ще бъдат използвани за украса на омлета.
Слагаме всичко заедно с яйцата и в тиган слагаме две супени лъжици олиото, което използвахме преди това за пържене на лука и тиквичките.
Когато маслото е горещо, добавете сместа и оставете тортилата да се запече от двете страни.
След като имаме подварената тортила, я сваляме от котлона и я украсяваме с резените тиквички, които сме запазили, и малко червен пипер.