Ще ви предложим алтернатива на обичайния ви обикновен ориз . Ако искате да опитате нещо различно и да добавите малко цвят към ястието си, опитайте да го смесите с това просто песто от магданоз.
Приготвянето на песто е изключително лесно и отнема много малко време. Ще ви трябват няколко листа от магданоз, орехи, пармезан и добър екстра върджин зехтин. За по-смелите можете да добавите и половин скилидка чесън.
Този ориз може да се сервира като гарнитура към всяко месо или риба. И не се колебайте да го опитате с пържено яйце, като например ориз по кубински.
Ориз с магданоз и орехово песто
Оригинално и просто песто за ориз и тестени изделия.
- Асцен Хименес
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: ориз
- калории: 390
- Порции: 4
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 50 г листа от магданоз
- 40 г орехи
- 1/2 скилидка чесън (по желание)
- 60 г необработен зехтин
- 40 г пармезан
- 350 г ориз
Preparación
Поставяме магданозените листа и орехите, пармезана и, ако искаме чесъна, в чашата на месомелачката.
Ужилваме.
Добавяме олиото и всичко разбъркваме добре.
Слагаме чешмяна вода в голяма тенджера и я слагаме на огъня. Когато започне да кипи, добавяме малко сол и след това ориза.
Оставяме го да се готви за времето, посочено от производителя.
Когато е сготвено, го отцедете (запазвайки част от водата за готвене) и го сложете в голяма купа. Включваме пестото и интегрираме всичко добре.
Добавяме малко вода от варенето на ориза, ако сметнем за необходимо.
Сервираме с помощта на чаша, за да я превърнем в планинска форма, както се вижда на снимката.
Повече информация – Ориз по кубински, произведен в Испания