Техниката за готвене уок изисква използването на малко мазнини и изисква време за готвене. Следователно това е здравословен начин да се насладите на целия аромат на пресни зеленчуци, месо и риба. За овлажняване на бъркането често се добавят ориенталски сосове като соев сос или горчиво сладко.

Оризов уок със зеленчуци

Рецепта за печат коментари

Ако обичате уокове, тази рецепта за уок ориз със зеленчуци ще ви хареса

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: ориз
Порции: 4

Ingredientes

200 гр. басмати или задушен ориз (дълъг)
150 гр. броколи
150 гр. от различни чушки
50 гр. зелен боб
сладко-кисел сос да опитам
яйца
накълцан чесън
черен пипер и сол

Preparación

Сварете ориза в обилно подсолена вода след времето, посочено на опаковката.
През това време нарязваме зеленчуците. Броколите нарязваме на розички, чушката на ситно джулиана, а зърната, ако са дълги, ги нарязваме.
Запържете зеленчуците на средно силен огън със счукания или настърган чесън, малко олио, сол и черен пипер. Ако ги харесвате по-готови, сварете броколите и боба предварително за няколко минути, преди да ги задушите. Нека помним, че уокът е бързо запържване на храна, така че да се сготви ал денте.
Добавяме ориза в уока и поливаме със сладко-киселия сос. Запържете на силен огън за няколко минути и сервирайте.
Можете да добавите разбити яйца към уока, за да ги настроите бързо за по-пълноценно ястие.

снимка: bbcgoodfood