(15 гласа)
Зарежда се ...
Понякога купуваме листове бутер тесто или сладкиши, за да приготвим пикантни торти, без да мислим, че можем да си направим такъв у дома. много проста база че, въпреки че няма същите характеристики като предишните, той ни служи чудесно за този вид подготовка.
Този, който ви предлагам, има само брашно, вода, олио и сол. Остава хрупкав и се приготвя за много кратко време. Можете да го видите на снимките на стъпка по стъпка.
Печенето ще се извърши на две фази: първо в бяло, с тежест отгоре (използвал съм сух боб) и след това с пълнежа, който сме приготвили.
Имайте го предвид за вашите кишове, това е икономично и без добавки.
Основа за пикантни тарти
С тази рецепта можем да спестим добавките на основите за пикантни торти, които можем да намерим на пазара. Направата на база у дома е по-лесна, отколкото звучи!
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: масите
- калории: 80
- Порции: 12
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 200 г брашно
- 100 г топла вода
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- сол
Preparación
Слагаме брашното в купа. Добавяме водата, олиото и солта.
Разбъркваме всичко добре, първо с лъжица, а след това с ръце.
Работим тестото поне 2 минути, като правим движенията, които се виждат на снимките.
Покриваме тестото със същата купа и го оставяме да почива поне 30 минути.
След това време го разпъваме върху набрашнена повърхност, с точилка.
Поставяме го върху нашата плесен, която сме приготвили предварително, като я намазваме с масло и галета.
Поставяме хартия за печене върху тестото и сухи зеленчуци.
Печем на 180, без плънката за 10 минути.
Премахваме хартията с бобовите култури. Напълваме го както искаме и печем отново, докато пълнежът и тестото са готови (около 30 минути приблизително).
Повече информация - Киш с шунка и сирене за вечеря!