Не чакайте да опитате това просто и питателно ястие, то е паниран хек със сос пикило. Това е различен начин за приготвяне на риба, която може да се яде. със сос, който няма да спрете да мажете. Ще намажем рибата и ще я запазим.

Тогава ще направим a сос с лук, сметана и чушки пикило. Това ще бъде смес, която ще придаде онзи специален щрих на това ястие и сме сигурни, че ще го повторите.

Паниран хек в сос пикило

Рецепта за печат коментари

Вкусен паниран хек със специален сметанов сос с чушки пикило.

Алисия Томеро

Кухня: испански
Тип рецепта: риба
калории: 320
Порции: 4

Време за приготвяне: 20M
Време за готвене: 20M
Общо време: 40M

Ingredientes

очукан хек

500 g мерлуза
2 яйца
1 чиния пшенично брашно
сол
Зехтин

Пикило пипер сос

8 чушки пикило
750 мл сметана за готвене
сол
Половин лук
30 мл зехтин

Preparación

В тиган сложете 40 г зехтин. Слагаме да се загрява. Обелваме и почистваме лука и го нарязваме. Слагаме в тигана и оставяме да се задуши.
Ние добавяме чушки пикило леко нарязани и оставете да се запържат за няколко минути.
Ние добавяме 750 мл сметана да се сварят и се посолява. Оставяме да поври няколко минути и разбъркваме от време на време. Когато сме го сварили, го слагаме в голяма чаша и пасираме с a ръчен блендер. Трябва да се получи гладък и кремообразен крем.
Приготвяме хека и нарязваме на ситно. Посоляваме и двете страни на рибата. Приготвяме ястие с две разбити яйца и друга чиния с пшенично брашно.
Ние подготвяме a тиган със зехтин и го загряваме. Намазваме рибата, като първо я намазваме в брашно, а след това в разбито яйце. Добавяме го в олиото в тигана, за да се свари. Ние позволихме кафяви от двете страни и си запазваме.
След като рибата и сметаната са готови, ще я плоча. Слагаме сметанова основа и отгоре набитата риба. Можем да украсим с листенца пресен магданоз.