Осмелете се да опитате тази проста рецепта, приготвена със зеленчуци . Формата им на палачинка и засищащият им вкус ги правят ястие, което дори най-претенциозните ядещи ще харесат. Настържете и нарежете съставките, смесете ги заедно, за да направите тесто с яйца и брашно , и след това ги изпържете за този специален щрих. Опитайте тази оригинална идея!
Палачинки със зеленчуци
- Алисия Томеро
- Порции: 3-4
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 100 г зеле или зеле
- 35 г зелен пипер
- 75 г морков
- 150 г картоф
- 30 г лук
- 2 яйца
- 4-6 супени лъжици пшенично брашно
- сол
- Зехтин
Preparación
Започнахме нарязване на всички зеленчуци. Можем да използваме ренде, тъй като ще бъде много по-добре, когато го готвим и ядем. Ако нямате ренде, можете да го направите на ръка, като го нарежете много фино. Ще започнем с картофът, белене, измиване и настъргване.
Обелваме морковите, ние ги измиваме и настъргваме. Ние правим същото с лукът.
Измиваме зелето и го нарязваме с ножа на фини разфасовки. Измиваме зелен пипер и го нарязваме на много малки парченца.
В източник, който добавяме всички съставки се настъргват и нарязват. Поставяме две яйца и солта и разбъркайте.
След като сместа е добре готова, добавяме супените лъжици от брашно малко по малко докато се формира гъста паста, с достатъчно последователност, за да може да се вдигне, без да се плъзга от вилицата.
Загряваме малко от олио в тиган. Когато е готова, започваме да изсипваме много от нашата смес, смачкваме ги, така че да приемат формата на тортата. Когато видим, че палачинката е зачервена, ние я обръщаме така кафява от другата страна. За предпочитане е да го правите при ниско средно-ниско, така че зеленчуците да са завършени добре.
