(14 гласа)
Зарежда се ...
Обичаме палачинки във всичките им варианти. Днешните са високи, защото тестото е доста дебело и почти не се разширява в тавата. са палачинки с кондензирано мляко Не съдържат масло или олио. Това, което ще сложим е кондензирано мляко, така че няма да добавяме и захар.
В този случай съм ги обслужил с шоколадов сироп но можете да ги придружите бита сметана, сладко от ягоди или карамелен сироп.
С тези суми излизат около десет палачинки. Ако сте много вкъщи (или малко, но много сладки), можете да удвоите количествата.
палачинки с кондензирано мляко
Едни палачинки без олио и масло, но... с кондензирано мляко!
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: merienda
- Калории: 110
- Порции: 10
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 яйца
- 1/2 чаена лъжичка (кафе) канела
- Щипка сол
- 80 г кондензирано мляко
- 125 г пшенично брашно
- 8 г мая
- 20g мляко
- Масло за тавата
И също така:
- Шоколадов сироп
Preparación
Сложете яйцата в купа и ги разбийте.
Добавете щипка сол и малко канела.
Разбъркваме. Добавете 20 грама прясно мляко, за да не е толкова сбито тестото.
Добавете кондензираното мляко и продължете да бъркате.
В друга купа слагаме брашното и маята. Разбъркваме. Включваме тази смес в предишната купа (тази с яйчената смес, кондензираното мляко...)
Ще го правим малко по малко и ще разбъркваме добре, за да предотвратим образуването на бучки.
Сложете малко масло в тиган с незалепващо покритие. Слагаме парченца тесто, оформяме палачинките.
Когато видим, че започват да стават, ги обръщаме и оставяме да се запекат и от другата страна.
Аз съм ги сервирала с шоколадов сироп, но можете да добавите бита сметана, конфитюр, ягодов сироп... каквото ви харесва.
Повече информация - Разбита сметана с вкусове, самостоятелно или с нея?