(27 гласа)
Зарежда се ...
Да се направи добро паста с рагу Нуждаем се от време. Съставките са прости: целина, морков, лук, телешко в този случай вино и домат. Без да забравяме тестени изделия.
Отиваш да видиш снимки на стъпката стъпка как да направите рагуто. Ще добавяме вода малко по малко, оставяйки я да се консумира, затова и времето, което ви казах в началото.
Паста с говеждо рагу
Тестени изделия за рагу, които изискват часове за приготвяне. С целина, моркови, лук и говеждо месо.
- Асцен Хименес
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: тестени изделия
- калории: 390
- Порции: 6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Моркови 3
- 1/2 лук
- Няколко пръчки целина
- 450 г телешка кайма
- Петрол
- 250 г бяло вино
- 250 г натрошен домат
- Вода (около 900g)
Preparación
Нарязваме зеленчуците.
Поставяме ги в голяма тенджера с пръскане на масло.
След няколко минути добавяме месото.
Когато се задуши, добавете виното и го оставете да се изпари.
Сега добавете натрошения домат и около 300 г вода. Продължаваме с готвенето
Когато се изпари, добавете още вода (още 300 г) и продължете да готвите.
След като се изпари, отново добавяме вода и продължаваме да готвим.
За приготвяне на пастата слагаме вода за готвене в друга тенджера. Когато водата започне да кипи, я осоляваме и добавяме пастата. След като се сготви, сложете го в голяма купа и го залейте с рагуто.
И нашата чиния е готова за изнасяне на масата.
Повече информация - Макарони с броколи от романеско