(5 гласа)
Зарежда се ...
Днес имаме едно от онези ястия, които само като се замислите за това, в устата ви се напояват. И това ли е винаги, когато приготвяме тестени изделия, малките в къщата стават супер щастливи. Затова вземете под внимание тази рецепта за паста alla Norma с патладжан и рикота, защото ви уверявам, че ще я приготвяте повече от веднъж.
Паста ала Норма с патладжан и рикота
Днес имаме едно от онези ястия, за които само при мисълта ви се сълзи устата: Паста алла Норма с патладжани и рикота
- Анджела
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: тестени изделия
- Порции: 4
Ingredientes
- 350 гр паста ригатони
- 1 патладжан
- 1 скилидка чесън
- 200 гр. Прясно сирене рикота
- 200 гр. Зрели домати
- 250 гр. Доматен сос Орландо
- босилек
- 2 супени лъжици натрошен домат Орландо
- Виргински зехтин
- сол
Preparación
Оставете пастата да заври, като следвате инструкциите на производителя. През това време нарязваме патладжана и го запържваме в тиган с малко зехтин и целия чесън.
Когато видим, че патладжанът е почти сварен, добавете нарязаните домати, доматения сос Орландо и натрошения домат.
Когато видим, че пастата има още около 3 минути да се свари, я отцеждаме и добавяме в тигана, където имаме патладжана с домата и добавяме малко вода от варенето.
Накрая, когато видим, че водата се е изпарила, добавете нарязаното сирене рикота заедно с босилека и задушете всичко.
Накрая го намазваме и го намазваме със зехтин.
