Ще видите колко лесно е да приготвите тази печена ципура с картофи и какъв фантастичен резултат получавате.
Морската ципура е бяла риба с ниско съдържание на мазнини и калории , което я прави идеална за диети за отслабване. Но тя е богата и на омега-3 и омега-6 мастни киселини , с високо съдържание на протеини и е много лесна за смилане, така че не бива да я изключваме от диетата си.
Дивият морски плад е скъп, но днес отглежданият в морето морски плад е много достъпен и подходящ за повечето джобове.
Освен това, тази риба може да се приготви по много начини; на нашия уебсайт можете да намерите други рецепти, като например ципура в папилота или печена ципура.
Печена платика с картофи
Една проста, но вкусна рецепта. Пригответе го в ежедневните си менюта или за специален повод.
- Барбара Гонсало
- Кухня: испански
- Тип рецепта: риба
- Порции: 2
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 порции платика
- 1/2 голям лук
- 2 големи или 3 средни картофа
- 1 домат
- 1 чаша бяло вино
- Карамфил от чесън 2
- 1 дафинов лист
- сол
- пипер
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- зехтин
Preparación
Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на тънки филийки.
Поставете ги в съд за печене със струйка масло.
Нарежете лука на ивични ивички и накълцайте чесъна.
Разпределете лука и чесъна върху картофите и залейте с половин чаша вино. Подправете на вкус.
След това нарежете домата на дебели филийки и го поставете върху картофите.
Поставете тавата във фурната, загрята до 210 ° C и варете 20 минути.
Отстранете червата от платика, люспите и почистете. Подправете на вкус.
След като изтекат 20-те минути, извадете тавата от фурната и поставете кафявите върху картофите.
Налейте останалото вино и поръсете с щипка сладък червен пипер.
Намалете температурата на фурната до 180 ° C и поставете тавата с рибата. Печете около 10-12 минути, докато видим, че кафявите са готови. Времето ще зависи малко от размера на рибата. Опитайте се да не правите твърде много, за да не останат сухи.
