(46 гласа)
Зарежда се ...
Направете пилешка яхния С морковите и лука не е сложно, ако имаме време да го готвим бавно, на слаб огън. Пилето в този случай е също толкова главен герой, колкото zanahorias които придават цвят и вкус на месната яхния.
Може да се сервира с бял ориз или с картофи. И не забравяйте да придружите ястието с хубав хляб, сосът от яхнията го заслужава.
Пилешка яхния с моркови
Традиционна яхния, приготвена с пиле, лук и морков.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- калории: 350
- Порции: 3
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 4 супени лъжици олио
- 1 голяма глава лук
- Моркови 3
- 100 г бяло вино
- 3 пилешки бутчета
- 2 супени лъжици брашно
- 1 дафинов лист
- Вода (ако е необходимо)
- сол
- Pimienta
- Ароматни билки
Preparación
Слагаме олиото в тенджерата и го слагаме на огъня. Нарязваме лука и го слагаме в тенджерата.
Обелете и нарежете морковите и ги добавете.
Поставяме и дафиновия лист.
Когато всичко е задушено, пилето го осоляваме и набрашняваме. Правим дупка между зеленчуците и кафявото месо.
Варим го по няколко минути от всяка страна.
Когато стане златисто, добавете виното и гответе на средно силен огън около 7 минути.
След това слагаме капака и готвим 40 минути с включен и на слаб огън. Отваряме от време на време капака, за да проверим как се готви месото и да добавим малко вода, ако сметнем за необходимо. Можем да проверим дали е сготвено или не, като направим дълбока прорез в частта от кожата.
Сервираме горещо, със соса и зеленчуците и със сушени ароматни билки.
Повече информация - Захаросани картофи, вкусна гарнитура