Ще готвим пилешко месо в кокот . Резултатът е много сочно месо, нещо средно между варено и печено, което на практика се само сготвя.
Ще добавим малко картофи , розмарин, малко лук и две супени лъжици олио – не повече. Бялото вино , което ще добавим по-късно, ще помогне за приготвянето на соса за това ястие.
Предпочитате ли да готвите традиционно печено пиле? Ето линка, където обясняваме всички подробности: Супер лесно печено пиле, рецептата на баба Мърс.
Пиле в кокот
Много сочно пиле, което на практика се готви.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- калории: 320
- Порции: 6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 цяло пиле, чисто
- 8 малки картофа
- Петрол
- сол
- Romero
- 1/4 лук
- 150 г бяло вино
- 2 супени лъжици галета
Preparación
Загряваме фурната до 160º.
Пълним пилето с клонче розмарин и го слагаме в нашия кокот.
Изсипваме капка масло върху пилето. Нарязваме лука и също го слагаме в тенджерата.
Печете на 160 ° за около 50 минути.
Ние се възползваме от това време, за да приготвим картофите. Поставяме измитите и необелени картофи в друга тенджера или в по-малък кокот.
Поставяме ги на огъня и ги оставяме да се готвят за около 20 минути. В края на това време ги обелваме и запазваме.
Когато пилето е било във фурната през тези 50 минути, изваждаме кокотата си от фурната. Отстраняваме капака и добавяме картофите на половинки.
Добавете 150 мл бяло вино и печете отново около 30 минути, с капак.
След това махаме капака, слагаме галета на повърхността на пилето и картофите и печем на 220º. Ако сметнем за необходимо, слагаме скарата за няколко минути, така че всичко да е златисто.
Повече информация – Супер лесно печено пиле, рецептата на баба Мърс