Пиле в пепитория, рецепта на баба

Месо4 порции
(28 гласа)

От Анджела

Това е една от онези рецепти, които си спомням как баба ми правеше, откакто бях малък. Една от онези, които оставят незабравим вкус в устата, а пилешкото в сос пепитория е една от любимите ми рецепти за зимни дни . Лесно и вкусно. Искате ли да опитате?

Пиле в пепитория

Рецепта за печаткоментари

Пиле в пепитория е една от рецептите, които си спомням, че ги приготвяхме с баба ми от малка. Един от онези, които ви оставят с незабравим вкус в устата, а сега можете да го направите и вие с тази рецепта

Пиле в пепитория
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Порции: 4

    Ingredientes

    • 1 голямо пиле, на кубчета
    • 1 голяма глава лук
    • Карамфил от чесън 3
    • 2 яйца
    • 2 филийки хляб
    • бадеми
    • Малко шафран
    • Чаша бяло вино
    • 2 чаши пилешки бульон
    • Млян черен пипер
    • Зехтин екстра върджин

    Preparación

    1. Слагаме яйцата да се готвят в тенджера и след като се сварят, отделяме жълтъка от белия.

    2. В тиган слагаме малко зехтин и запържваме бадемите, като ги оставяме запазени. Същото правим и с парчетата хляб, като ги оставяме запазени.

    3. В тенджера слагаме малко зехтин и запичаме пилето и го подправяме със сол и черен пипер. След като стане златисто, го оставяме запазено. В същото олио задушаваме наситнения лук заедно с наситнения чесън. Добавете пилето и оставете всичко да покафенее.

    4. В чашата на блендера слагаме бадемите, хляба, малко сол, жълтъците и натрошаваме всичко.

    5. Добавяме сместа към пилето, заедно с бялото вино и пилешкия бульон. Оставяме всичко да къкри 45 минути.

    6. Когато пилето е почти готово, слагаме в него нарязаните белтъци и го сервираме на масата.

    Много вкусен!


    Открийте други рецепти от: Рецепти с пилешко