Днешната рецепта е запеканка. Ще приготвим пилешко месо в сос . Ще го готвим бавно в собствения му сос, тъй като единствената течност, която ще добавим, е малко зехтин. Няма да ни трябват много други съставки, само зеленчуци : лук , чушка…
Както ще видите от снимките стъпка по стъпка, след като пилешкото е сготвено, ще пасираме зеленчуците . По този начин децата няма да имат причина да се оплакват.
За да стане неустоим, ще го сервираме с пържени картофи.
Пиле в сос с картофи
Традиционно пиле в сос, поднесено с пържени картофи. Лесно и вкусно.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- Порции: 8
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 muslos de pollo
- 1 гърда
- 2 бедра
- 1/2 голям лук
- 3 дафинови листа
- 1/2 червен пипер
- 1 домат
- 1 пръскане на екстра върджин зехтин
- сол
- 3 или 4 големи картофа
- Масло за пържене на картофи
Preparación
Поставяме пилето в тенджера.
Върху него слагаме нарязания лук, дафиновите листа и половината пипер на парчета. Също доматът белен и на парчета. Добавяме плисък екстра върджин зехтин и също малко сол.
Поставяме го на огъня и го оставяме да се готви на слаб огън поне час и половина.
Когато пилето се свари, извадете го от тенджерата и също така отстранете дафиновите листа.
Смесете зеленчуците с пасатора.
Поставяме пилето обратно в тенджерата, коригираме солта и оставяме да се готви още няколко минути.
Обелете и нарежете картофите.
Запържваме ги в обилно масло.
Сервираме пилето с пържените картофи.
Повече информация – Омлет с лук