El пиле на грил Това е едно от ястията, които най-много ми харесаха, когато бях дете. Преди беше неделно ястие и ако пилето беше добро, картофите бяха още по-добри.

Правя го често сега, дори за вечеря, но го правя касерол. Затова не слагам пилето и картофите в тавата на фурната, а в онази прекрасна тенджера, която ми позволява да готвя месо, риба или зеленчуци в собствения им сок.

Няма да добавяме течности, а само капка масло върху картофите и друго върху пилето. Това ще е достатъчно. За да може кожата на повърхността да е много хрупкава, ще трябва само да я печем на скара без капак. Пригответе добър салата и ще имате много пълно меню.

Пиле с картофи в кокот

Рецепта за печат коментари

Асцен Хименес

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: месо
Порции: 6

Време за приготвяне: 15M
Време за готвене: 2H
Общо време: 2Н 15М

Ingredientes

1 Поло
4 или 5 картофа
Зехтин екстра върджин
Сушени ароматни билки
сол

Preparación

Загряваме фурната на 200º
Обелете картофите и ги нарежете. Слагаме ги в кокот, както се вижда на снимката.
Добавяме струйка екстра върджин зехтин.
Слагаме пилето върху картофите. Заливаме със струйка екстра върджин зехтин, ароматни билки и сол.
Покриваме кокота с капака му, слагаме кокота във фурната.
Ще го имаме във фурната между един и два часа, в зависимост от големината на пилето.
Когато видим, че е сготвено, поставяме функцията грил във фурната и махаме капака, за да гранулираме повърхността на пилето.
Когато е златистокафяв, той е готов за сервиране и отнесе на масата.

Повече информация - Салата от червено зеле и портокал