Приготвянето на неустоими портокалови мъфини е невероятно лесно с кухненски робот като Thermomix. Той ви позволява да пасирате половин портокал и да смесвате съставките с лекота.
В идеалния случай бихте използвали твърда форма за мъфини, за да я покриете с хартиени формички. Аз нямам такава, затова използвах формичките за флан , които виждате на снимката. Ако формата ви е малка или имате само няколко формички, ще трябва да ги печете на порции.
И ако не искате да усложнявате нещата, вместо да правите мъфини, винаги можете да направите пандишпан с вкус на мъфин . Изсипете тестото във форма за торта и печете 30-40 минути.
Портокалови мъфини в Thermomix
няколко вкусни мъфина
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: закуска
- Порции: 15
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1/2 портокалов сок с кожа
- 4 яйца
- 150 г захар и малко повече за повърхността
- 180 г зехтин
- 200 г брашно
- Щипка сол
- Плик от кравски квасец
Preparación
Поставяме половин портокал в чашата, с кожата и всичко. Можем да го разрежем на две, ако искаме. В чашата слагаме и яйцата и захарта.
Натрошаваме и смесваме всичко програмиране [b] 3 минути, 37º, скорост 5.
Когато времето изтече, програмираме 3 минути, скорост 5. Този път без температура. Ще остане така.
Добавете зехтина. Разбъркваме чрез програмиране 15 секунди, скорост 5.
Добавете брашното, маята и солта.
Ние програмираме 8 секунди, скорост 6.
Поставяме хартиите в твърдите формички за кексчета. Ако нямаме, можем да използваме купи, подходящи за фурна, както направих аз.
Слагаме тестото в тези форми, без да ги пълним напълно.
Поръсете малко навлажнена захар върху всеки кекс.
Печете на 220 ° за около 15 минути.
бележки
Ако имаме малко твърди форми, ще трябва да направим няколко партиди печене.
Повече информация – Бадемов флан