Продължаваме да предлагаме прости предястия. Днешното ни предястие е от консервиран нахут . С него и малко рикота ще приготвим паста, към която ще добавим и ароматни билки, малко сол и черен пипер.
Забавното е, че тази проста смес ще ни позволи да приготвим някои закуски , които, макар и да нямат нищо общо със суши, са вдъхновени от него.
Тези, които виждате на снимката, са направени с варена шунка и пушена сьомга . Можете да ги приготвите и със серано шунка.
предястие от нахут
Едно различно предястие, с варен нахут и рикота
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: аперитиви
- Порции: 4
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За пълнежа:
- 100 г консервиран нахут (без течността)
- 40 г рикота
- сол
- Pimienta
- Ароматни билки
За отвън:
- Пушена сьомга (две резена, въпреки че ще зависи от размера)
- Парче варена шунка
Preparación
Сложете нахута, рикотата, солта, черния пипер и ароматните подправки в блендер или в кухненски робот. програмираме 15 секунди, скорост 6. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на чашата и програмираме отново 15 секунди, скорост 6.
Върху дъска разстиламе един-два тънки резена пушена сьомга.
На един от най-дългите ръбове слагаме малко от нашата плънка.
Правим руло със сьомгата.
Нарежете малки парчета с остър нож.
Същото правим и с резен варена шунка. Разделих го на две, за да се получат две къдрици.
Сервираме с малко черен пипер и ароматни билки. Могат да се сервират и върху резени натурален домат, като салата.
Повече информация – Руло с пъпеш и шунка