Зарежда се ...
Днешната рецепта е специална благодарение на... основна съставка: пшеницаВъпреки че не е толкова често срещана в салатите ни, колкото оризът или пастата, пшеницата е зърнена култура, пълна с полезни вещества, която заслужава видно място на вашата трапеза. Богата на фибри, минерали и растителни протеини, тя осигурява приятна и засищаща текстура, идеална за пресни и засищащи ястия.
Този път ще го използваме като основа и ще го придружим с твърдо сварено яйце, моркови и чери домати, създавайки цветна, питателна и балансирана комбинация. дресинг, на базата на зехтин, чесън и босилек, придава на нашата салата неустоим вкус.
Перфектно предложение за горещите дни, за да вземете в Tupperware или просто... да се измъкнеш от рутинатаТъй като знам, че ще ти хареса, ти оставям линка към още една богата пшенична салата, в този случай, пилешко месо.
Салата Фаро с домати и скариди
Оригинална пшенична салата с твърдо сварено яйце, морков, чери домати и вкусен дресинг от чесън и босилек.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: салати
- калории: 170
- Порции: 6
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 400 г пшеница
- 180 г чери домати
- 50 г морков, обелен
- 120 г замразени скариди
- 2 твърдо сварени яйца
- 10 листа босилек
- 1 скилидка чесън
- 20 г зехтин
- сол
- 20 г лимонов сок
Preparación
Започваме с варене на пшеницата, следвайки инструкциите на производителя (в моя случай, варим я във вода за 10 минути). След като се сготви, я отцеждаме и я оставяме настрана.
Сварете скаридите в същата вода за няколко минути. Извадете ги, отцедете ги и ги добавете към фарото.
Измиваме и нарязваме доматите на четвъртинки. Обеляме и нарязваме морковите на тънки филийки. Нарязваме и твърдо сварените яйца.
Приготвяме дресинга. Сложете скилидката чесън и листата босилек в блендер.
Ужилваме.
Добавете олиото, лимоновия сок и солта. Разбъркайте добре.
Сложете фарото в голяма купа. Добавете домата, моркова и яйцата.
Добавете дресинга и разбъркайте добре.
Повече информация - Салата от пшеница и пиле