Тези гъби са истинско удоволствие. Ние много обичаме да показваме този тип рецепти, защото са оригинални и много красиви за представяне. Направихме смес от гъби, бекон и сметана, симулиращи класическата карбонара, вкусна и сочна комбинация, в която ще харесате вкуса и нотката на пушен бекон. Гъбите се задушават в тиган и се пълнят с карбонара, нито фурна, нито нещо друго.
Ако харесвате пълнени гъби, имаме селекция от 8 рецепти за пълнени гъби , за да се насладите на голямо разнообразие.
Пълнени гъби карбонара
- Алисия Томеро
- Порции: 3
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 9 големи гъби
- 80 г бекон
- 1/2 лук
- 200 мл сметана за разбиване
- 40 мл зехтин
- сол
- Млян черен пипер
- 1 щипка смляно индийско орехче
Preparación
Белим и почистваме лука. Приготвяме си половин глава лук и я нарязваме много ситно.
Слагаме да се загреят в тиган 30 мл зехтин и добавете лука.
Изрязваме бекон на много малки парченца. Когато лукът омекне, добавете бекона и го оставете да се запържи до златисто кафяво.
Ние добавяме 200 мл сметана за да се сварят, добавете сол и черен пипер на вкус и щипка индийско орехче. Готвим докато намалете сметаната
Добавете 10 мл зехтин в тиган . Загрейте го и добавете гъбите. Гответе ги по 1 минута от всяка страна.
Изваждаме ги във фонтан и ги пълним с крема карбонара. Украсяваме ги с агнешка салата и пръчици.
