Продължаваме с летните рецепти. В този случай предлагаме пълнени яйца с бял боб.
Това е проста рецепта, която можете да приготвите предварително , още сутринта, за да можете да отидете на плажа без притеснения и да се върнете с готова храна. Те са кремообразни, с деликатен вкус и много уникални.
Може да се сервира като предястие или като второ ястие, след вкусно гаспачо.
Яйца, пълнени с бял боб
Идеални яйца за лятото.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: входящ
- калории: 230
- Порции: 5
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 6 яйца
- 1 консерва бял боб (240 г)
- 1 или 2 филета аншоа в олио
- 1 чаена лъжичка крема сирене (тип Филаделфия)
- Лимонов сок
- сол
- Pimienta
- Зехтин екстра върджин
Preparación
Варим яйцата във вода.
Измийте боба и го сложете, отцеден, в купа.
Намачкаме ги с вилица.
Обелваме яйцата. Разделяме ги на две с нож и отстраняваме жълтъците.
Сложете жълтъците в купата за боб и също ги смачкайте с вилицата.
Добавете аншоата на парчета.
Също и чаена лъжичка крема сирене. Разбъркваме.
Добавете олиото, лимоновия сок и солта и разбъркайте всичко добре.
Напълнете белтъците със сместа, която току-що приготвихме.
Държим в хладилника до времето за сервиране.
Сервирайте в купа с листа от маруля и с малко майонеза върху яйцата.
Повече информация – Гаспачо от Естремадура