С няколко грама хлебна мая, които ми бяха останали от приготвянето на Роскон, приготвих този прост пълнозърнест хляб.
Може да се използва като нарязан хляб, за приготвяне на сандвичи. Но у дома особено обичаме да го закусваме, препечено , с масло и сладко.
Ако имате малко време у дома, което ви позволява да спазвате времето на изгрев, не се колебайте да го направите. Ще се изненадате колко е просто и колко е вкусно.
Пълнозърнест хляб със зехтин
Вкусен пълнозърнест хляб, идеален за започване на годината, като се грижим за себе си.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: закуска
- калории: 195
- Порции: 12
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 150 г вода
- 100g мляко
- 20 г цяла захар
- 15 g мед
- 10 г прясна хлебна мая
- 150 г бяло пшенично брашно
- 350 г пълнозърнесто брашно
- 40 г зехтин
- 8g сол
Preparación
В кухненски робот слагаме водата, млякото, захарта, меда и маята.
Разбъркваме.
Добавяме брашната, олиото и солта.
Месим с куката поне шест минути.
Оставете тестото да почине за около час.
Подготвяме формата, като слагаме хартия за печене върху основата и стените. Ако нямаме хартия за печене или не искаме да я използваме, ще трябва само да намажем формата с масло.
Отново премесваме тестото и го оформяме на цилиндър.
Поставяме тестото във формата, която току-що подготвихме.
Оставяме тестото да втаса около два часа.
Печем на 180 градуса за около 45 минути. Ако след първите 35 минути видим, че повърхността вече е златиста, слагаме отгоре алуминиево фолио и продължаваме да готвим.
бележки
Пълнозърнесто брашно нямате ли? Използвайте само бяло пшенично брашно, общо 500 гр.
Повече информация – Сладко от сливи с пълнозърнеста тръстикова захар