(25 гласа)
Зарежда се ...
С тази жега искате готини неща, нали? Днес ще ви покажем как се прави супа от пъпеши с кокосово мляко. A студен десерт, вкусен и много лесен.
В Испания има няколко вида пъпеши. Може би най-известният е Piel de Sapo, но ние сме направили днешната рецепта с пъпеш пъпеш, друг по-малко известен, но много ароматен сорт.
Като основа сме използвали кокосово мляко ароматизиран с ванилия, но ако искате, можете да използвате канела, лимон или боб тонка, за да му придадете много специална нотка.
Тази пъпешна супа с кокосово мляко може да се използва и за приготвяне на свежа и оригинална закуска.
Супена пъпеш с кокосово мляко
Вкусен десерт с пъпеш от пъпеш и кокосово мляко.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: postre
- калории: 135
- Порции: 4
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 400 г кокосово мляко
- 100 г захар
- 1 пъпеш пъпеш
- 1 ванилов боб
- Кайма от вар или мента
Preparación
Първото нещо, което ще направим, е, както винаги, да приготвим всички съставки.
Слагаме кокосовото мляко в тенджера със захарта. С остър нож отваряме по дължина шушулката ванилия и отстраняваме семената, които ще включим в млякото. Също така добавяме шушулката, за да й придадем повече вкус. Загряваме и оставяме ври 2 минути. Сваляме от огъня и тръгваме влива се в продължение на 20 минути.
След това прецеждаме ароматизираното мляко през цедка. Представяме мляко в хладилника за 1 час.
С помощта на парижка лъжица или топка правим топчета от пъпеш.
Измиваме, подсушаваме и[b]настъргваме лайма.
За сервиране слагаме основа от студено овкусено мляко в купа или дълбока чиния и след това топчетата пъпеш. Поръсете[/b] кората от лайм върху топките.
