Най-добрият начин да използвате еднодневен хляб е да направите миги като тези, които ви показваме днес. Ще ги сервираме с най-добрата гарнитура: пържени яйца.
Те имат чоризо, бекон и нищо друго. Разбира се, ще ги правим бавно, като бъркаме непрекъснато , докато станат точно както ги обичаме.
Не се колебайте да ги сервирате с грозде или дори пъпеш , каквито вече имаме в магазините за плодове. Ще ви хареса контрастът на вкусовете.
Пържени трохи от яйца
Някои традиционни трохи с най-добър акомпанимент: пържени яйца
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- Порции: 6
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 800 г хляб от предния ден
- Супена лъжица риган
- Супена лъжица сладък червен пипер
- Плясък мляко
- Зехтин
- 3 или 4 скилидки чесън
- Чоризо
- Бекон
- Екстра върджин зехтин, спрете трохите и запържете яйцата
- 6 яйца
Preparación
Нарязваме хляба, с ножа, на малки парченца.
Поставяме го в голяма купа и добавяме сладкия червен пипер и риган. Разбъркваме и оставяме да си почине, покривайки купата с кухненска кърпа.
Добавяме плисък мляко и го оставяме да си почине отново, поне час.
Приготвяме останалите съставки.
Нарязваме както чоризото, така и сланината.
Слагаме олиото в тиган, а също и скилидките чесън.
Когато чесънът започне да кафяв, ние ги отстраняваме (няма да ни трябват, защото сме ги използвали само за да направим маслото да има повече вкус)
Сега добавете чоризото и бекона, които сме нарязали в горещото масло.
След няколко минути слагаме хляба в голяма тенджера или тиган. След това го заливаме с онова, което сме имали в тигана: олиото с чоризото и бекона.
Гответе трохите на слаб огън и при непрекъснато бъркане, докато ни допаднат.
След като ги свършим, запържете пържените яйца, едно по едно, в тиган с много зехтин.
Сервираме, като на всяка чиния слагаме пържено яйце заедно с порция трохи.
Повече информация – Салата със спанак, моцарела и грозде