Ако обичате ризото, тази рецепта е една от онези вариации, които ще искате да приготвяте отново и отново. Ние обичаме този вид рецепти, защото са практични, изобретателни и лесни за приготвяне. Първо, задушете зеленчуците в голям тиган, след това добавете ориза и го оставете да се готви в няколко прости стъпки. След няколко минути добавете козето сирене и ще имате супер кремообразно ястие с ориз, готово за консумация.
Ако обичате ризото, можете да опитате някои от нашите изискани рецепти:
Ризото с гъби Портобело и козе сирене
- Алисия Томеро
- Порции: 4
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 100 г кръгъл ориз или за ризото
- 75 г гъба Портобело
- 400 мл или повече зеленчуков бульон
- 30 г сирене рокфор
- 1/2 лук
- Карамфил от чесън 3
- Зехтин екстра върджин
- Сол и черен пипер на вкус
Preparación
Гъбите почти не се нуждаят от почистване, но ако е необходимо, ще ги почистим, ще отрежем долната част на стъблото и ще ги нарежем. Оставете настрана.
Обелете и почистете лука и го нарежете на ситно на малки парченца.
Обелете скилидките чесън и ги нарежете на много тънки парченца.
Приготвяме голям тиган и добавяме малко зехтин. Загряваме го на среден огън и добавяме чесъна и лука.
Когато вземе малко цвят, ние добавяме гъба портобело и варихме всичко за няколко минути.
Ние добавяме ориза и обикаляме. Добавяме част от Зеленчукова супа, добавете сол и черен пипер и разбъркайте внимателно.
Оставяме да се готви на слаб огън; ако забележим, че се редуцира и поема бульона, добавяме още.
Когато забележим, че оризът е почти готов, добавяме козе сирене направени малки парчета.
Разбъркваме, за да се загрее, разтвори и интегрира, докато бъркаме.
Накрая трябва да усетите, че оризът е готов, като е поел цялата вода, но все още е с мека и кремообразна текстура.
