Ако обичате салати с нестандартен вкус, имаме тази рецепта за кускус, за да опитате един изтънчен нов начин да се насладите на ястието. Кускусът може да се приготви по много начини и един от тях е тази оригинална идея, при която ще направим винегрет със зеленчуци. Можем да го сервираме и с мариновани миди за по-пълноценно и ароматно ястие.
Ако харесвате ястия, приготвени с кускус, можете да опитате нашата „салата с кускус и морски дарове“ или „паеля с микс от кускус“.
Салата от кус-кус с мариновани миди
- Алисия Томеро
- Порции: 3
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 100 г кускус
- 120 мл вряща вода
- 1/2 зелен пипер
- 1/2 лук
- 1 домат
- Зехтин
- сол
- Оцет от бяло вино
- 2 кутии големи мариновани миди
Preparación
Сложете 100 г кускус в купа. Кипнете 120 г вода . След като заври, изсипете я върху кускуса и разбъркайте.
Оставете да попие добре и го покрийте с чиния, така че омекнете кускуса.
Докато режем зеленчуците, измиваме зелената чушка и я нарязваме на много малки парченца.
Измиваме домата и също го нарязваме на малки парченца.
Обелваме и нарязваме лукът на малки парченца.
Когато сме готови кускуса добавяме нарязани зеленчуци.
Ще подправим цялата смес, като добавим сол, зехтин и бял винен оцет. Ще опитаме, за да видим дали е необходимо да коригираме подправките.
За сервиране можем да изберем голям метален ринг, като по този начин всичко ще бъде по-центрирано, без да се разпръсква твърде много в чинията.
Поставяме кус-кус вътре в ринга.
след това ни поставете мидите на върха на купчината и премахваме пръстена. Ще наблюдаваме как звездно и отлично ястие се получава като първо ястие.
