Това е една от любимите ми рецепти с остатъци от нахут: салата от нахут . Правя я, когато имам останал нахут от яхния и обикновено я сервирам като гарнитура.
Към нахута добавям твърдо сварено яйце, варена шунка, натурален домат… и след това го овкусявам като всяка друга салата, тоест с олио, оцет и сол.
Чудесно за летните месеци, защото ни позволява да сервираме нахут студен.
Ето линк към някои други летни салати, които вече ви карат да се наслаждавате на слюнка: Пет освежаващи салати за лятото.
Салата от нахут, полезна рецепта
Варивата се сервират студени. Рецепта за употреба, която може да се сервира като гарнитура.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: салати
- калории: 310
- Порции: 4
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Около 350 гр. сварен нахут, без бульон и с малко месо
- 150 г варена шунка, нарязана на кубчета
- 1/4 лук на ситно
- 1 домат, обелен и на парчета
- 2 твърдо сварени яйца
- сол
- Ароматни билки
- Зехтин екстра върджин
- оцет
- Пресен магданоз
Preparación
Ако все още не сме сварили яйцата, ще започнем рецептата, като сложим подсолена вода в тенджера. Слагаме вътре внимателно яйцата и слагаме на огъня. Те ще трябва да се готвят за около 15 минути. Междувременно продължаваме с рецептата.
Слагаме сварения нахут, без течността, в съда, където ще правим салатата. Добавяме месо от яхнията на парчета.
Нарежете сварената шунка на кубчета. Ние го запазваме.
Нарежете обеления лук. Ние го запазваме.
Обелете домата, нарежете го и го заделете.
Добавете шунката, лука и домата в съда, където имаме нахута.
Когато яйцата се сварят, ги слагаме под студена вода и ги обелваме, като внимаваме да не се изгорим. Нарязваме ги.
Включваме яйцата в нашата салата.
Добавете сол, ароматни билки (по избор), необработен зехтин и малко оцет.
Разбъркваме, добавяме наситнен магданоз и салатата вече е готова за сервиране.
Повече информация – 5 освежаващи салати за лятото