Обичам салморехо, но преди време пшеничното брашно беше премахнато от диетата ми, затова потърсих заместител, за да си направя обичайното салморехо, с по-малко калории и без хляб. Тогава открих салморехо със зелена ябълка ; това му придава много специален вкус и го сгъстява, точно както се използва хляб. Така че следващата ми стъпка беше… Ами ако направя салморехо с друг плод освен ябълка? Ето как направих… Салморехо с череши!!
Череша и зелена ябълка salmorejo
Тази версия на салморехо с череша и зелена ябълка е вкусна, прави се много лесно и също за кратко време. Не чакайте повече, за да направите тази рецепта
- Анджела
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: рецепти за супи
- Порции: 2
Ingredientes
- 800 гр домати
- 300 гр. Череши
- 1 зелена ябълка
- сол
- Зехтин
- Кубчета шунка Серано
Preparación
В чашата на блендера слагаме доматите със солта и смачкваме всичко. След като го имаме, добавяме обелената зелена ябълка и отново смачкваме всичко. Когато видим, че се оформя, добавяме черешите без костилката и без опашката и отново смачкваме всичко.
Накрая добавяме добра капка зехтин и отново смиламе всичко.
Сервираме прясното салморехо, като го декорираме с малко череши, мента и няколко кубчета шунка.
Лесна работа!!