Яхнията от леща не е задължително да е висококалорично ястие. И ето доказателството. Днешните лещи се приготвят без чоризо и месо, но въпреки това са вкусни. Те са лека леща , която включва и зеленчуци, въпреки че не можете да ги видите.
Те съдържат моркови , праз и картофи. След като се сварят, тези съставки се смесват с резен пържен хляб . Това ще създаде гъсто пюре, което ще сгъсти яхнията.
Децата много ги харесват, дори и тези, които са по-неохотни да ядат зеленчуци, защото в този случай нито се виждат, нито се забелязват.
светла леща
Някаква леща с по-малко калории и без месо.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: зеленчуци
- калории: 280
- Порции: 6
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 450 г леща
- 1 zanahoria
- 1 парче праз
- 1 картофа
- 2 дафинови листа
- Води
- 1 филия хляб
- Пръсък зехтин
- сол
- Чушки
Preparación
Слагаме водата в кокос или в тенджера. Когато се затопли, добавете лещата, моркова, праза, картофите и дафиновите листа.
Варим, първо на силен, а след това на слаб огън. Ако видим да излиза пяна, я отстраняваме. Ще добавим вода, ако преценим, че е необходимо.
Когато лещата се свари, извадете картофа, праза и моркова. Внимавайте, дафиновите листа НЕ са смачкани, за да не се налага да ги вадите.
В малка тенджерка слагаме олиото. Когато е горещо, запържваме филията хляб, докато стане златиста.
Добавете червения пипер и изчакайте минута, не повече, за да не загори червеният пипер. Изгасихме огъня.
Сложете в кухненски робот моркова, картофа, праза, хляба и олиото от пърженето на хляба.
Посолява се малко и всичко се смила.
Добавете черпак леща, с течността.
Смиламе отново.
Това пюре добавяме към яхнията от леща.
Разбъркайте и оставете да се готви за няколко минути.
И вече имаме готова леща.
бележки
Ако обичаме по-дебела леща, може да добавим чаена лъжичка брашно в тенджерата, в която пържим хляба. Ще го направим, когато включим червения пипер.
Повече информация – Морковена супа