Зарежда се ...
Насладете се на тази част от прасето, това е област, която можем да намерим между ребрата и кръста, с продълговата форма и може да се готви, наслаждавайки се на сочността му. Поради тази причина подготвихме това Свински гущер с гъбен сос.
Това месо е ефектно за приготвяне на барбекю, но в нашата рецепта е така отбелязахме в тигана, запържете го от всички страни.
След това направихме a обикновен сос с гъби, с целия си вкус. Това е просто, универсално и бързо ястие, така че можете да завършите основното си ястие.
Свински гущер с гъбен сос
Ефектно ястие със свинско месо, наречено Лагарто, крехка разфасовка, която ще приготвим с вкусен гъбен сос.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: месо
- Калории: 340
- Порции: 2
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 4 броя гущер
- 1/2 лук
- 1 супена лъжица пшенично брашно
- 1 консерва цели гъби
- 1 кубче говеждо месо
- 1 vaso de agua
- 1/4 чаша бренди
- Нарязан пресен магданоз
- 40 г зехтин
- сол
- Млян черен пипер
Preparación
В тиган добавете 40 г зехтин и го слагаме да се загрява. Когато е горещо, добавяме парчетата месо "Лагарто", овкусени със сол и черен пипер. Оставяме ги да се запържат до златисто.
Изваждаме месото от тигана и го оставяме настрана. Нарязваме лука на много ситно и го добавяме в тигана с олиото, което сме използвали. Оставяме да покафенее.
Добавяме с.л пшенично брашно, разбъркайте и гответе за 1 минута. Добавяме гъби и го варим няколко минути.
Ние добавяме 1/4 ракиена чаша и чаша вода. Оставете да се загрее малко и разбъркайте добре, за да се сгъсти сосът и да се разбият всички бучки.
Ние включваме ситно нарязано кубче бульон и оставяме целия сос да се свари, за да се смесят съставките.
Когато имаме готов сос, го изреждаме в чиния. За целта поставяме по две парчета месо във всяка чиния, заливаме със соса и добавяме малко наситнен магданоз.
