Зарежда се ...
Искате ли първокласно ястие? имаме това свинско филе по Уелингтън, със специална плънка и хрупкаво бутер тесто, което ще подсили вкуса му.
Това е много просто ястие за приготвяне, защото на практика трябва да купим бутер тестото вече сготвено, увийте го в филе с още няколко съставки и го гответе във фурната, така че внесете този стил и вкус от това много традиционно ястие.
Свинско филе по Уелингтън
Насладете се на свинско филе по Уелингтън, с бутер тесто и вкусен пълнеж.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: месо
- Калории: 430
- Порции: 5
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 свинско филе
- 1 лист бутер тесто
- 160 г свински пастет с пипер
- 10 резена пушен бекон
- 1 разбито яйце
- сол
- 30 г зехтин
Preparación
В тиган добавете 30 г зехтин и слагаме да се загрява. Добавяме парче филе цели със сол. Ще го отбележим или запичаме и от двете страни и след това го премахваме.
Ние разширяваме лист от бутер тесто върху повърхност и поставени върху хартия за печене. Намазваме бутер тестото с свински пастет с пипер. След това покриваме с резените на пушен бекон, докато се покрие цялата повърхност.
Поставяме парчето филе в средата на бутер тестото и ще го покрием внимателно. По възможност преди покриване нарязваме ленти от бутер тестото, които да украсим накрая.
Покриваме го спокойно и запечатваме добре краищата му. Отгоре декоративно нареждаме лентите бутер тесто. Намазваме повърхността с разбито яйце, така че да придобие златист оттенък при печене.
Загряваме фурната до 200º с нагряване нагоре и надолу. Когато е горещо, го слагаме в центъра на фурната с помощта на тава. Оставихме го печете около 15 минути, докато бутер тестото стане златисто.
