Пепас или пепитас са вид маслени бисквитки, типични за Аржентина, подобни на чаените бисквити. Обикновено са пълнени в центъра със сладко, паста от дюли или дулсе де лече.

Пепас с дулсе де лече

Рецепта за печат коментари

Pepas или nuggets са типични аржентински бисквити, подобни на чаени сладки, които сега можете да приготвите и с тази рецепта

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: закуска
Порции: 20

Ingredientes

150 гр. свинска мас или масло
130 гр. пудра захар
3 жълтъка
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
250 гр. От брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
dulce de leche

Preparación

Смесете маслото с пудрата захар. С помощта на цедка се добавят жълтъците, ваниловата есенция и останалите сухи съставки. Връзваме тестото, за да е песъчливо.
Оформяме дълги цилиндри и ги увиваме във филм. Оставете да почине в хладилника за около 20 минути.
След това нарязваме ролките тесто на толкова филийки, колкото бисквитки искаме. Правим прорез в центъра и нареждаме семената върху тава, застлана с незалепваща хартия. Напълнете всяка бисквитка с чаена лъжичка дулсе де лече през дупките.
Печем семките в предварително загрята фурна на около 180 градуса за 10 минути или докато усетим, че са сухи. Оставете ги да изстинат върху решетка.

Рецепта, вдъхновена от образа на Lacremadelaabuela