Пестиньос, традиционни сладкиши

Десерт35 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (49 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Пестиньос са онези типични постни сладки, които никога не липсват в дом, където има баба, която продължава да съхранява традиции като приготвяне с любов типични ястия на съответната им дата. В такъв случай, pestiños са пържени сладки, приготвени с брашно от Великия пост и Страстната седмица, както и ториите.

С пикантен и сладък вкус и хрупкава текстура, днес пестиньо са въведени в богати рецепти като сладоледи или десерти с подпис. Ще направим някои, но за това трябва да започнете къщата с основите ...

пестиньос

Рецепта за печат

Los Pestiños е типичен сладкиш, който обикновено се яде по време на постите, но можете да се насладите по всяко време на годината с тази рецепта.

пестиньос
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 35
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 голяма чаша олио
  • 1 голяма чаша бяло вино
  • 2 супени лъжици семена от анасон
  • портокалова и лимонова кора
  • 700 грама брашно
  • Шипка сол
  • захар
  • канела или мед
  • Начин на приготвяне: Загрейте олиото в тиган с портокаловата и лимоновата кора и анасона, като внимавате да не загорят.
  • в противен случай маслото би придобило неприятен горчив вкус на печено.

Preparación

  1. Сварете малко чашата вино, за да се изпари алкохолът и я изсипете върху брашно и сол в голяма купа

  2. Разбъркайте добре и добавете прецеденото олио, което сме овкусили с портокаловите и лимоновите кори и анасона

  3. Добавете още малко пресни семена от анасон

  4. Обичаме добре и разстиламе полученото тесто върху чиста набрашнена повърхност.

  5. От това тесто правим топчета колкото кюфте

  6. С помощта на валяк разстиламе топките по повърхността, докато придобият горе-долу овална форма.

  7. Тестото трябва да е много тънко

  8. Сваляме тестото и съединяваме два от краищата, за да придадем формата на примка, типична за пестиньо.

  9. Запържете пестиньо в тиган със силно сгорещено олио

  10. Когато се зачервят ги оставяме върху абсорбираща хартия и сервираме поръсени със захар и канела или с мед.

Изображение: Заморанерос


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Празници и специални дни

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.