Пай от сладък картоф: Сладък картофен пай от Деня на благодарността

Десерт8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (26 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Днес четвъртък 22 е Ден на благодарността или Деня на благодарността за северноамериканците се празнува четвъртия четвъртък на ноември. Това е мило парти, в което цялото семейство има тенденция да се събира по начин, подобен на начина, по който го правим за Бъдни вечер или Нова година. На вашата вечеря не можете да пропуснете пуйката, В сок (онзи сос, където са концентрирани всички сокове), както и други традиционни рецепти. Сред най-често срещаните десерти са сладкиш с сладки картофи или "сладък картоф", въпреки че мнозина също избират тиквен пай o на Apple. Тази рецепта е за тях, която можем да направим за нашите коледни вечери. Честит благодарност на всички!

Пай от сладък картоф: Сладък картофен пай от Деня на благодарността

Рецепта за печат

Този сладък картофен пай за Деня на благодарността е типичен десерт за Деня на благодарността, но можете да му се насладите всеки ден от годината с тази рецепта.

Пай от сладък картоф: Сладък картофен пай от Деня на благодарността
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

  • 600 г сладки картофи
  • 115 г кремообразно масло
  • 2 яйца
  • 220 г кафява захар
  • Шипка сол
  • 1 чаена лъжичка връх смлян джинджифил
  • 1 чаена лъжичка смлян карамфил
  • 1/2 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • (или пълна чаена лъжичка и половина от 4 подправки)
  • 120 мл изпарено мляко
  • 50гр бяла захар
  • Основа за тесто от сабле
  • Разбита сметана за сервиране

Preparación

  1. Загряваме фурната до 200 ° C.

  2. Постелете кръгла форма с пясъчното тесто и оформете добре, за да няма луфтове.

  3. Върху тестото слагаме хартия за печене и отгоре нареждаме малко нахут или друга тежест, за да не се надига и печем 15 минути.

  4. След това махаме тежестта и хартията, варим без нищо, пак слагаме още 5-6 минути до златисто. Запазваме тестената основа.

  5. От друга страна, варим сладките картофи за около 20 минути или докато омекнат (може да изберем и печене). Обелете ги и ги пасирайте (необходими са ни около 500 гр. пюре).

  6. В голяма купа смесете пюрето от сладки картофи, яйчните жълтъци, омекотеното масло (меко), кафявата захар, солта, подправките и изпареното мляко. Разбъркваме всичко добре с помощта на пасатора до получаване на хомогенен крем.

  7. От друга страна разбиваме белтъците на сняг, като добавяме бялата захар; вграждаме в крема от сладки картофи с обгръщащи движения с помощта на шпатула.

  8. Изсипете полученото върху основата от пясъчно тесто и печете 10 минути на 200ºC и след това намалете температурата до 175ºC и продължете да печете на 175ºC още 30 минути или докато стегне. Ако видим, че по време на тестото краищата започват да покафеняват много, покриваме тортата с алуминиево фолио.

  9. Сервирайте студено с малко разбита сметана.


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Празници и специални дни, Печени рецепти, Коледни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.