Ако сте фен на тиквен кремЩе ви хареса този, който върви с гъби. Той е идеален за семейни вечери, тъй като е много пълна рецепта, в която се възползваме от сезонните зеленчуци и гъби.

Крем от тиква с гъби

Рецепта за печат коментари

Ако сте любители на тиквения крем, този, който върви с гъби, ще ви хареса. Идеален е за семейни вечери или когато нямате време, защото се приготвя много бързо.

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: супи
Порции: 4

Ingredientes

1 голяма тиква
сол
Карамфил от чесън 2
Зехтин
1 Cebolla
индийско орехче
100 гр. Прясно настърган пармезан
500 мл бульон от шунка или пилешки бульон
350 гр. Асорти пресни гъби, нарязани
Плискане на течна сметана

Preparación

Почистете и подгответе тиквата и я нарежете на две. Прекарваме скилидка пресен чесън през тиквата, така че ароматът да остане импрегниран. Отгоре тиквата се налива с малко зехтин и се пече на 250 градуса около час.
След като изтече това време, слагаме изпечената тиква в тенджера със шунка и лука и оставяме да се готви за около 20 минути.
След като всичко се свари, и омекналата тиква счукваме всичко в блендер. Добавете малко пармезан и продължете да смилате.
В тиган слагаме малко зехтин с каймата чесън и задушаваме гъбите.
След като приготвим гъбите, ги оставяме запазени.
В чиния сервираме тиквения крем, слагаме няколко пармезанови люспи, пръскане на течна сметана и отгоре поставяме гъбите.
Просто вкусно!