Направете a солен тарт като този, който виждате на изображението, е най-простият. Вижте го в стъпка по стъпка снимки. Нашата торта има основа от тесто от сладкиши, която лесно можем да заменим с бутер тесто. И тогава ще тръгнем наслояване с шунка, варен картоф, малко шунка Serrano и сметана от рикота и яйца.

Ще завършим нашата солена торта с настърган пармезан и след това ... изпечени!

Може да се приема горещо, а също и топло и студено, както искате.

Ако искате да направите домашно тесто за основата, погледнете тази връзка: основа за пикантни тарти. Лесно е и изглежда страхотно.

Торта със солен картоф и шунка

Рецепта за печат

Оригинална солена торта, приготвена с картофи и шунка.

Асцен Хименес

Кухня: Модерен
Тип рецепта: входящ
калории: 350
Порции: 12

Време за приготвяне: 30M
Време за готвене: 45M
Общо време: 1Н 15М

Ingredientes

1 лист пясъчно тесто или лист бутер тесто, кръгло
600 г картоф (тегло веднъж обелено)
200 г шунка кодидо
20 g шунка Serrano (или повече, според вкуса)
2 яйца
250 г рикота
пипер
сол
пармезан

Preparación

Обелете и нарежете картофите.
Слагаме вода в тенджера и когато започне да кипи, добавяме сол. След това добавяме картофите и ги готвим.
След като се сготви, отцедете и запазете.
Изваждаме листа от хладилника. След 10 минути го развиваме и разстиламе във форма с диаметър около 22 сантиметра.
Покриваме основата с няколко филийки варена шунка.
Върху варената шунка слагаме картофите, няколко кубчета варена шунка, сол и черен пипер.
Разбиваме яйцата и добавяме рикотата.
Разбъркваме добре. Поставяме половината от сместа или малко по-малко върху първия слой.
Правим още един слой с варена шунка.
Повтаряме поставянето на картофа върху шунката, малко шунка Serrano, сол и черен пипер.
Изсипваме останалата смес от яйца и рикота на повърхността, добре разпределени.
Настъргваме пармезан на повърхността.
Спускаме тестото от стените на формата.
Печете на 180º (предварително загрята фурна) за 40 или 45 минути, докато повърхността стане златиста.

Повече информация - Основа за пикантни тарти