Днес ще приготвим малко спагети Идеално изпарено мляко (използвахме този, който идва в Brick, въпреки че можете да го намерите в повече формати). Изпареното мляко е мляко, от което 60% от водата се отстранява чрез процес на дехидратация.

Разликата с кондензираното мляко е, че кондензираното мляко не съдържа захар. в сравнение с крема има много по-малко мазнини, повече протеини и въглехидрати. Той е ароматен, има жълтеникав цвят и е малко по-дебел от нормалното мляко.

Спагети с гъби в идеален сос

Рецепта за печат коментари

Днес ще приготвим малко спагети с изпарено мляко Ideal (използвали сме това, което се предлага в Brick, въпреки че можете да го намерите в повече формати). The

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: тестени изделия
Порции: 4

Ingredientes

300 мл идеално изпарено мляко
250гр спагети
300гр нарязани гъби
1 Cebolla
1 чесън
1/2 чаша бяло вино
75гр кубчета шунка
Сол пипер
3 супени лъжици зехтин

Preparación

Сварете спагетите във вряща вода със сол и струйка олио, времето за готвене зависи от марката и е указано на опаковката идеално, така че да са ал денте.
Отцедете, освежете и резервирайте. Важно е да се отцеди добре, за да избегнете по-късно добавяне на вода към соса.
В гювеч с олио се запържва лукът, когато стане прозрачен се добавя наситненият чесън, задушава се и се добавят гъбите. Гответе 10 минути и добавете бялото вино.
Оставете да се изпари и добавете кубчетата шунка, разбъркайте няколко пъти и налейте идеалното мляко, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте няколко минути, за да се редуцира добре млякото. Веднага след това слагаме спагетите, разбъркваме добре и сервираме веднага.