Зарежда се ...
Днес предлагаме едно много просто ястие с паста спагети с миди консервирани. Това е любимо на малките и най-хубавото е, че се приготвя бързо.
Има и консервирана риба тон и малко лук. И за да стане наистина сочно ще сложим Разбих яйце, както обикновено се прави в карбонара.
Сервира се с малко люспи от Пармезан.
Спагети с консервирани миди и яйце
Сочна паста благодарение на яйцето и с много вкус благодарение на мидите
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: тестени изделия
- Калории: 400
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 320 г спагети
- Вода за приготвяне на пастата
- Около 40 г лук
- 1 кутия естествен тон
- 1 кутия мариновани миди
- 2 яйца
- сол
- Pimienta
- Няколко филийки пармезан
Preparación
Слагаме обилно вода в тенджера. Когато започне да ври, добавяме пастата и я варим за времето, посочено на опаковката.
Слагаме малко олио в голям тиган. Нарязваме лука и го задушаваме в тигана.
Добавете отцедената риба тон и мидите с течността от марината.
След няколко минути леко отцеждаме пастата и я слагаме в тигана.
Разбиваме яйцата в чиния, сол и черен пипер.
Изсипваме тази яйчена смес върху пастата и разбъркваме добре. Можем да оставим пастата в тигана за няколко минути, за да се пастьоризира яйцето и да няма проблеми със сурово яйце. Но гледайте да бъркате непрекъснато, за да остане пастата сочна и яйцето да не стане на омлет.
Сервираме веднага с малко пармезан.
Повече информация - Портобело и бекон карбонара