Вчера вече предложихме няколко много подходящи рецепти за канапе за предстоящата Коледа. Днес искаме да посочим още няколко идеи за обличане на нашата маса в най-доброто качество за тези предстоящи дати. Това са прости разработки, въпреки че изискват специални грижи и всеотдайност, така че монтажът да е перфектен.
Канапе радват децата и са идеалният начин да опитат че ядат някои продукти, които обикновено не смеят, като чушки пикило, тиква или домати череша.
Хрупкави канапе от шунка
Състав: шунка Serrano, тиква, масло, захар, пъдпъдъчи яйца, див лук
Приготвяне: Нарежете шунката на Серано на парчета „на хапка“ и ги запържете в сгорещено олио, за да станат хрупкави. В тенджера правим сладко от тиква с маслото и захарта. Поставихме малко на нашите чип шунка и гарнирана с половин варено пъдпъдъче яйце, гарнирано с няколко стръка див лук.
Канапе бекон и кисело мляко
Състав: Бекон пушено, намазан с бяло сирене, натурално кисело мляко, копър, босилек, нарязан хляб.
Приготвяне: Нарязваме нарязания хляб на малки квадратчета и го препичаме леко. Изрязваме бекон на ленти, оставяйки само постната част. Смесваме бялото сирене с натуралното кисело мляко и копъра. На всеки квадрат хляб монтираме супена лъжица сос от кисело мляко и отгоре подреждаме по обемен начин лентите от бекон. Поръсете с щипка пресен босилек.
Горчиво шишчета
Състав: Домати череша, Сирене Фета, пъдпъдъчи яйца, соев сос, мед.
Подготовка: В края на няколко дървени пръчици за шишче шишим сварено пъдпъдъче яйце, домат череша и зарче сирене Фета. Поливаме със сос, направен от смес от соев сос и мед, смесени малко по малко, така че да има оптимална консистенция и да не се изплъзва от шишчето.
Тарталети от Пикило
Състав: чушки пикило, намазка с бяло сирене, аншоа, мини-волавантни тарталети.
Приготвяне: В блендер правим фина паста с бялото сирене и чушките пикило. Напълнете тарталетите с тази смес и отгоре с навита хамсия.
Канапе от козе сирене с мед
Състав: Пръчка от козе сирене, мед, препечени ролки
Приготвяне: Нарежете козето сирене на филийки и поставете всяко върху парче препечен хляб (ако е кръгъл, по-добър, по-хармоничен), поръсете с малко мед.